Los otros jamones >> Gastronotas de Capel >> Blogs EL PAÍS
Casa Tomás ¿Cómo es posible que con tan solo tres ingredientes (costillas de cerdo, papas y piñas de millo hervidas), además de un mojo verde de cilantro se pueda lograr uno de los platos.
Gastronotas de Capel > Blogs EL PAÍS
Un diario de experiencias personales relatadas con desenfado y sentido del humor. Cocineros, recetas, restaurantes, personajes, secretos de cocina y recomendaciones insólitas que no te puedes.
¿Dónde compro un cruasán bueno? >> Gastronotas de Capel >> Blogs EL PAÍS
02 2014 Una gran tortilla, paso a paso Por: José Carlos Capel Aunque llevo años probando y analizando las tortillas de patatas sigo sin dominar sus secretos. No entiendo cómo con tan solo 3/4.
¿Trufas en Mallorca? >> Gastronotas de Capel >> Blogs EL PAÍS
Gastronotas de Capel. Por José Carlos Capel _ gastronotas de capel ¿Qué es un restaurante? Algo más que un concepto en evolución. José Carlos Capel. 15 mar 2017 - 15:30 CET
¿A qué sabe una serpiente? Gastronotas de Capel EL PAÍS
Gastronomía Cocinar con aguas termales, la revolución de un curioso cocinero en una aldea de Ourense Miguel González investiga en la universidad sobre la mejora del sabor de determinados.
¿Por qué son tan malos los tomates? >> Gastronotas de Capel >> Blogs EL PAÍS
GASTRONOTAS DE CAPEL ¿Cómo se elabora la auténtica carbonara? Tres recetas en el restaurante Don Giovanni, de la carbonara tradicional a la marbonara y la bosconara DELICIOSA CARBONARA.
Ridícula mercadotecnia Gastronotas de Capel EL PAÍS
GASTRONOMÍA La receta del suflé de Lhardy, un monumento goloso con más de dos siglos de historia José Carlos Capel | Dec 22, 2023 - 23:25 EST El también llamado suflé Alaska u 'omelette.
Dos Pebrots, mordiscos con historia... Blog Gastronotas de Capel EL PAÍS
GASTRONOTAS DE CAPEL. MO, recetas sencillas con códigos ocultos Inclusión social, sostenibilidad y apoyo a los pequeños productores. Interior del restaurante MO. José Carlos Capel.
Comienza la fiesta >> Gastronotas de Capel >> Blogs EL PAÍS
Gastronotas de Capel El gran cocido de Picones de María José Carlos Capel Jan 10, 2021 - 08:42 ACTUALIZADO: Jan 11, 2021 - 03:47 EST 4 En cierto modo el cocido es una metáfora de Madrid,.
¿Qué es un restaurante? Blog Gastronotas de Capel EL PAÍS
Gastronotas de Capel. La imparable fiebre del cachopo Secretos y claves de una receta popular que arrasa en Asturias y fuera de ella. José Carlos Capel. 07 oct 2016 - 13:20 CEST
¿Qué sabemos del café? Blog Gastronotas de Capel EL PAÍS
Gastronomía Los ahumados de Rooftop Smokehouse, una deliciosa pista 'gourmet' en Barcelona José Carlos Capel | 02 ene 2023 - 10:21 EST Ocho cocineros bajo la dirección del inglés Buster Turner.
Pepitas de oro Gastronotas de Capel EL PAÍS
José Carlos Capel. Feb 15, 2018 - 13:21 EST. Diego Guerrero reflexionó en MadridFusión sobre principios básicos de la cocina. Se valió de algunos de los platos que sirve en su restaurante D.
Los cocineros del Norte >> Gastronotas de Capel >> Blogs EL PAÍS
Gastronomía Cómo se hacen los huevos Benedict, según Capel José Carlos Capel | Madrid | Nov 04, 2023 - 00:27 EDT El crítico gastronómico de EL PAÍS desvela una de las recetas emblemáticas.
Paellas valencianas en Ciudad del Cabo Gastronotas de Capel EL PAÍS
Ideas para rellenar un cruasán en el desayuno y el origen de este bollo de 1683 | Gastronotas de Capel Posted on 13.01.2024 Pocos desayunos me resultan más estimulantes que los que improviso de forma rápida con cruasanes recién horneados.
Sabores del año >> Gastronotas de Capel >> Blogs EL PAÍS
7 Días atrás, a principios de marzo, superada la media la mañana saludamos a Abraham Brández, propietario del restaurante Gran Azul, y a su jefe de cocina, Héctor González. Nos hallábamos en la.
El Portal ¿el mejor bar de España? Gastronotas DeCapel EL PAÍS
Gastronotas de Capel. suscríbete H HOLA Iniciar sesión. Blogs / Gastro. Gastronotas de Capel. Por José Carlos Capel _ Los sabores perdidos del tomate. Morunos, semillas de 1945. J.C. CAPEL.